Opskriften på Ølkage :

1 kg. mel

1 kg. brun farin

2 tsk. natron

2 tsk. st. nellike

2 tsk. st. kanel

1 tsk. st. muskatnød

2 mørke hvidtøl

2 æg

 

Alt blandes og kommes i en stor flad bradepande og bages ved 175-200 i ca. 45 min.